Bijna nooit met vakantie? Regels voor het opnemen van verlofdagen
De voorjaarsvakantieperiode ligt achter ons en medewerkers zijn alweer plannen aan het maken voor de mei- of de zomervakantie. Er zijn ook...
Mensen
Op naar Wageningen: regiokampioenen zijn er klaar voor
In totaal 43 regiokampioenen hebben zich de afgelopen weken geplaatst voor het NK Jeugdvakwedstrijden, volgende week in Wageningen. Op 10 april...
Horeca-expert deelt 51 tips om medewerkers te vinden, binden en te...
Het boek 'Vinden, binden & boeien' bevat 51 tips voor personeelsbeleid in zowel de retail, zorg als de horeca. Ook bakkerij-ondernemers kunnen hun...
Wat als de maand te lang duurt? Financieel welzijn van je medewerkers
Financiële zorgen veroorzaken veel stress die weerslag op het werk kunnen hebben. Bart Nieuwstraten is projectleider bij de Nationale Coalitie...
Editorial: 'Klantenliefde, een zelfonderzoek'
Behalve ondernemer ben je als bakker ook zelf klant. Hoe wil je, verwacht je, te worden behandeld als klant? Door een leverancier van grondstoffen...
Summa slaat dubbelslag bij Skills the Finals: Van de Ven en Brentjens...
Willem van de Ven (22) uit Venhorst heeft de finale van Skills Heroes gewonnen in de categorie Boulanger. De 19-jarige Ginger Brentjens uit...
Blog: 'Pionieren in de elektrische bakkerij en de eindsprint'
Elke dag brengt nieuwe uitdagingen en verrassingen, zelfs voor doorgewinterde docenten zoals wij, schrijft Mark Wils. 'In onze bakkerij zijn we begin...
Slotakkoord Hanno Spanninga: 'Oant sjen, ik ga m'n cadeautje...
Op een dag is er geen morgen meer. Op een dag is er geen column meer. Op een dag is het afgelopen. Over. Uit. Kom maar door met de broodjes kaas. De...
De stralende ogen van Noa Vlemmix: zij is de beste Patissier van...
Noa Vlemmix mag zich een jaar lang de Beste Patissier van Nederland noemen. Zij won maandag 11 maart, tijdens de Dag van het Ambacht in Gorinchem, de...
Het aftellen is begonnen: wie worden Beste Patissier en Beste...
De namen van de deelnemende patissiers aan de Dutch Pastry Award zijn bekend. Het zijn Rostriana Permatasari, Noa Vlemmix, Veerle Pos, Laurens de...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Vacatures